シュラスコ サルサ添え

マリネードして焼き上げる、サンパウロ式シュラスコ

原価(1皿分)
331

材料(1皿分)

作り方

  • 1 牛肉は厚切りにカットし、ローストガーリックに漬け込む。
  • 2 1.を串に刺し、グリル等でじっくりと焼く。
  • 3 器に盛り、チャンキーサルサと彩りの野菜、ライムとレモンを添える。

メモ

言わずと知れた南米の肉料理。一般的な下味は塩だけですが、サンパウロではマリネが基本。モーリョの代わりにチャンキーサルサでいただきます。

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