Heinz - ハインツ

豚バラ肉の煮込み マスタード風味

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原価(1皿分)

材料(豚バラ肉1kg分)

作り方

  • 1 豚バラ肉は5~6センチ角に切り、塩、コショウをすりこんでおく。
  • 2 熱したフライパンで、豚バラ肉の表面に焼き色をつける。
  • 3 煮込み用の鍋に水、ホワイトビネガー、薄切りにしたニンニク、玉ねぎを入れ、2.を加えて火にかける。沸騰したら弱火で、豚肉が柔らかくなるまで煮込む。
  • 4 肉が柔らかくなったら、マスタードを入れ、20分ほど煮込み、仕上げる。
  • 5 皿に盛り、セージを添える。

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