作り方

• 1 オーブンは高温に温めておく。(200～220℃)
• 2 基本のグラタンソースをつくる。ホワイトソースと牛乳を混ぜ合わせて加熱し、塩、こしょう、 ナツメグで味を調える。
• 3 じゃがいもは半分に切り、電子レンジで火を通して中をくり抜き、塩、こしょうで下味をつける。
• 4 くり抜いたじゃがいもとキーマカレーを混ぜる。
• 5 ③のじゃがいもの器に少量のグラタンソースを入れて④を詰め、残りのグラタンソースをかけ、ピザ用チーズを散らし、耐熱皿に並べ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。