作り方

• 1 オーブンは高温に温めておく。(200～220℃)
• 2 基本のグラタンソースをつくる。ホワイトソースと牛乳を混ぜ合わせて加熱し、塩、こしょう、 ナツメグで味を調える。
• 3 わさびとマヨネーズを混ぜ合わせ、グラタンソースに加える。
• 4 小角に切ったアボカドと①のソースを合わせる。
• 5 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズを散らし、オーブンで焼き色がつくまで焼く。