作り方

• 1 オーブンを180℃に温めておく。
• 2 加熱したキューブソース オマールビスクとホワイトソースを混ぜておく。
• 3 エビは下処理をし、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は2～3㎝長さに切っておく。
• 4 バターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、ほうれん草、エビを順に加え炒める。エビの色が変わったら②を加え、ひと煮立ちさせる。
• 5 耐熱皿に④を入れ、グラタンドフィノアをのせ、タイムを散らし、オーブンで焼き色がつくまで10～15分かけて焼く。