作り方

• 1 カキは炒める直前に小麦粉を軽くまぶしておく。
• 2 鍋でベーコンを炒め、にんにくを入れて香りを立たせる。
• 3 カキを加え、適度に焦げ目がついたら玉ねぎを加え、白ワインをふってカキを取り出す。
• 4 ③の鍋にデミグラスソースとタイム、ローリエを入れて煮立たせてカキを戻し入れ、黒こしょうで味を調える。
• 5 器に④と白飯を盛り、洋風ふりかけをかける。