
材料(1皿分)
- ハインツ ローストガーリック 50g
- ハインツ チャンキーサルサ 40g
- 牛肉(塊) 300g
- パプリカ(食べやすく切る) 適量
- ライム、レモン 適量
作り方
- 1 牛肉は厚切りにカットし、ローストガーリックに漬け込む。
- 2 1.を串に刺し、グリル等でじっくりと焼く。
- 3 器に盛り、チャンキーサルサと彩りの野菜、ライムとレモンを添える。
メモ
言わずと知れた南米の肉料理。一般的な下味は塩だけですが、サンパウロではマリネが基本。モーリョの代わりにチャンキーサルサでいただきます。