作り方

• 1 シラチャーオレンジソースを作る。鍋を熱してバターとにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて甘みが出るまで炒め、Ⓐを加えて弱火で約１０分煮詰め、仕上げにシラチャーソースを加える。
• 2 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩とガーリックパウダーで下味をつけて小麦粉をまぶす。
• 3 ①をカラッと揚げ、①とオレンジの身と混ぜ合わせる。
• 4 器に盛り、サラダ菜を添え、オレンジの皮を飾る。