Heinz - ハインツ

ステーキ・オーバーライス

原価(1人前)
336

材料(1人前)

  • 牛ステーキ肉  1枚(約150g)
  • 塩、こしょう  適量
  • サニーレタス  1枚
  • 紫キャベツのマリネ※1  30g
  • キャロットラペ※2  30g
  • 白飯  170g
  • フライドガーリック、糸唐辛子、パセリ(みじん切り)  各適量
  • ハインツ ローストガーリック  30g

作り方

  • 1 牛肉に塩、こしょうをしてフライパンで焼き色がしっかりつくように焼く。
  • 2 器に白飯と食べやすく切った①を盛り、付け合わせを添える。
  • 3 糸唐辛子、フライドガーリック、パセリを散らし、ソースを添える。

メモ

※1 紫キャベツのマリネ:塩もみした紫キャベツをマリネ液に漬け込む(ハインツ ホワイトビネガー100ml、オリーブオイル60g 塩12g 砂糖40g) ※2 キャロットラペ:塩もみしたにんじんをレモン汁とクミンシードで和える。