Heinz - ハインツ

チキン・ムアンバ

某有名TV局が「世界美食ランキング」10位に選出!甘みと辛みと酸味が溶けあったアフリカ風シチュー。ピーナッツバターの濃厚なコクとカイエンペッパーの鮮烈な辛みを、トマトの酸味でさわやかにまとめあげました。

材料(4人前)

  • ハインツ トマトソース 300g
  • 鶏もも肉(ひとくち大) 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 200g
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • オリーブ油 50ml
  • カイエンペッパー 大さじ1
  • ピーナッツバター 40g
  • オクラ 8本
  • 適量
  • 150ml

作り方

  • 1 塩を振った鶏肉をオリーブ油で焼き上げて取り出す。
  • 2 にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、カイエンペッパーとピーナッツバターを加えてさらに炒める。
  • 3 1の鶏肉、オクラ、水、トマトソースを加えて煮込み、塩で味を調える。

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