作り方

• 1 オーブンは200〜220℃に温めておく。
• 2 きのこはサラダ油とバターでソテーし、塩、こしょうで味を調える。
• 3 Ⓐをよくこね混ぜ、180gずつにまとめる。
• 4 フライパンで③を焼き、両面にきれいな焼き色をつける。
• 5 ④を1個ずつクッキングシートで包み、デミグラスソースを40gずつかける。
• 6 ⑤にきのこのソテーをのせて包みをしっかりと閉じ、オーブンで約15分、中に火が通るまで焼く。
• 7 ハンバーグはスライスして厚みを半分にし、パンにマスタードバターを塗る。
• 8 パンにサニーレタスとハンバーグをサンドする。