作り方

• 1 ライスペーパーは水にくぐらせて戻しておく。プルドポークはココナッツミルクで和える。
• 2 塩もみしたにんじんをレモン汁とクミンシードで和えキャロットラペを作る。
• 3 Bの材料を全てミキサーにかけビーツソースを作る。
• 4 材料を半量で1本の春巻きに巻く。ライスペーパーの奥側にライムを並べ、手前に他の具材を細長く彩りよくのせてきっちりと巻く
• 5 食べやすく切って、切り口がきれいに見えるように盛り、お好みでビーツソースをしく。