作り方

• 1 豚肩ロースは筋切りをし、塩、こしょうで下味をつけ、薄く小麦 粉をまぶす。
• 2 カントリーカットは色よく揚げる。
• 3 かぼちゃ、エリンギは食べやすく切り、プチトマトと共にフライ パンで焼く。
• 4 フライパンにサラダ油を熱し、①を色よく焼き、バーボンBBQ ソースで仕上げる。
• 5 器に③と④を盛り、②とクレソンを盛り合わせ、白飯を添える。