作り方

• 1 オーブンを200℃に温めておく。
• 2 鶏肉は骨にそって切り込みを入れ、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、マリネ液に30～60分漬け込む。
• 3 天板に鶏肉の皮目を上にして並べ、ローズマリー、ミニトマトと共に20～30分かけて焼く。途中でミニトマトとローズマリーは取り出す。
• 4 グルメマッシュポテトと牛乳を合わせて火にかけ、木べらで混ぜながら、なめらかになるまで加熱する。
• 5 グレービーソースと牛乳を火にかけ、ひと煮立ちさせて器に盛る。
• 6 器に③、④、ミニトマト、ローズマリー、ベビーリーフを盛り合わせる。