Heinz - ハインツ

ローストビーフ&グレービーソース

牛肉の塊をオーブンで蒸し焼きにするだけのローストビーフはイギリス料理の特徴であるシンプルな調理法の代表格。中身がほんのりと赤いのが最上の焼き加減です。グレービーソースは肉の焼き汁をベースに作ります。

材料(1皿分)

  • ハインツ ビーフグレービー 40g
  • 玉ねぎ(スライス) 40g
  • バター 10g
  • 小麦粉 ひとつまみ
  • 20ml
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ローストビーフ(スライス) 60g
  • レフォール(ホースラディッシュ) 適量
  • <付け合わせ>
  • ミントポテト 適量
  • ウースターシャー・ビーンズ 適量

作り方

  • 1 玉ねぎをバターでじっくり炒め、小麦粉をふり、更に軽く炒める。
  • 2 水と、ビーフグレービーを加えて、塩、ペッパーで味を調える。
  • 3 器にローストビーフを盛り、1.をかけ、ミントポテトやビーンズを付け合せ、レフォールを添える。

関連タグ