作り方

• 1 エビは背わたを取っておく。するめいかは内臓を取り、輪切りにする。 　タコは乱切りにして、塩、こしょうで下味をつけておく。
• 2 鍋に①、ムール貝、白ワインを入れてフタをし、ワイン蒸しをして取り出す。
• 3 ②の鍋にカレーソースヨーロッパ風を加え温める。
• 4 器に白飯を盛り、③をかけ、②の魚介を添え、パセリを散らす。