材料（6～8人分）
- ハインツ クラシックBBQソース 又は バーボンBBQソース 160～200ｇ
- 豚肩ロース 800～1000ｇ
- 塩、砂糖、ガーリックパウダー（お好み）、パプリカパウダー（お好み） 各8～10ｇ
- こしょう 適量
作り方
- 1 豚肩ロースはフォークを刺し、繊維を切る。
- 2 ①をボウルに入れ塩、砂糖、、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、こしょうを加えしっかりとなじませてから、クラシックBBQソースを加えラップをして、冷蔵庫に入れて一晩漬け込む。
- 3 炊飯器②、水200mlを入れ、炊飯モードで仕上げ、炊き上がったら肉を返し、保温モードで30～40分置く。
- 4 汁気を切り、フォークなどでほぐし、残ったソースを添える。
メモ
フォークを刺し、繊維を切ることで調味料がなじみやすくなります。 漬け込みはポリ袋やジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫に入れても良いでしょう 残ったソースに漬け込むとしっとりした仕上がりになります。チーズと一緒にホットサンドにすると美味しくいただけます。