材料（1人前）
- 【下ごしらえ（ターメリックライス：仕上がり約2kg）】
- 米 830g（1ℓ）
- 玉ねぎ（みじん切り） 100g
- にんにく(みじん切り) 3g
- A： 水 1ℓ
- A： チキンコンソメ 10g
- A： 塩 5g
- A： 白ワイン 5ml
- A： ローリエ 1枚
- A： バター 22g
- A： ターメリックパウダー 7g
- 【仕上げ（1人分）】
- ハインツ ホワイトソース 30g
- 牛乳 20g
- 塩、こしょう 各適量
- ハインツ あらびきミートソース 50g
- カレー粉 5g
- ターメリックライス 120g
- シュレッドチーズ＋モッツァレラチーズ 計60g
- ブラックオリーブ 適量
作り方
- 1 玉ねぎとにんにくを炒め、研いだ米とⒶを加えて炊飯器で炊き上げる。
- 2 オーブンは高温（180～200℃）に温めておく。
- 3 ハインツ ホワイトソースと牛乳を煮溶かし、塩、こしょうで濃度と味を調整する。
- 4 鍋にあらびきミートソースを入れて加熱してカレー粉を加える。
- 5 耐熱容器にターメリックライスを敷いて①とホワイトソースを順にのせ、チーズとオリーブを散らす。
- 6 オーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼く。
メモ
【基本のホワイトソース（作りやすい分量）】 ハインツ ホワイトソースと牛乳を6対4の割合で煮溶かし、塩、こしょうで濃度と味を調整する。 （ハインツ ホワイトソース 1缶（830g）に対し、牛乳は約550ml） ＊必要分だけ使えるグラタンソースなら、解凍するだけでそのままお使いいただけます
