Heinz - ハインツ

米ナスの肉入り味噌田楽

材料(1人前)

  • ハインツ デミみそ 80g
  • 豚挽き肉 50g
  • 米ナス 1本
  • 生姜 5g
  • ごま油 少々
  • 日本酒 20ml
  • 白髪ねぎ 少々
  • 付け合せ 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  • 1 米ナスを輪切りに3等分し包丁で実に切れ目を入れて、油で揚げる。
  • 2 豚肉と生姜のすりおろしをよくあわせる。
  • 3 鍋にごま油を熱し2.を炒める。色が変わったら酒をふりかけ肉がポロポロになるまで炒りつける。
  • 4 3.にデミみそを加え、さらに炒りつける。
  • 5 皿にナスを盛り、4.をかけ白髪ねぎを散らし、つけあわせを添える。

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