材料（1人前）
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ハインツ デミみそ
80g
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豚挽き肉
50g
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米ナス
1本
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生姜
5g
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ごま油
少々
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日本酒
20ml
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白髪ねぎ
少々
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付け合せ
少々
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揚げ油
適量
作り方
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1
米ナスを輪切りに3等分し包丁で実に切れ目を入れて、油で揚げる。
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2
豚肉と生姜のすりおろしをよくあわせる。
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3
鍋にごま油を熱し2.を炒める。色が変わったら酒をふりかけ肉がポロポロになるまで炒りつける。
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4
3.にデミみそを加え、さらに炒りつける。
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5
皿にナスを盛り、4.をかけ白髪ねぎを散らし、つけあわせを添える。
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