作り方

• 1 豚バラ肉を筋きりして生パイナップルジュースで一晩マリネする。
• 2 B・B・Q（バーベキューソース）とシラチャーソースを合わせておく。
• 3 ①を高温のオーブンまたはグリルで焼く。
• 4 八割がた火が入ったら②を塗り、完全に火を通す。
• 5 仕上げに②を塗り、器に盛り、クレソン、ミント、ラデッシュを添える。