材料（2皿分）
- ハインツシラチャーソース（A） 50g
- 酒（A） 100ml
- 味噌（A） 30g
- 醤油（A） 10ml
- 砂糖（A） 10g
- 豚モツ（下処理済） 300g
- 豆腐（一口大に切る） 1丁（300g）
- 大根（銀杏切り） 200g
- 長ネギ（小口切り） 50g
- 水 600ml
- にんにく（つぶす） 2片
作り方
- 1 鍋に水とにんにく、Aを入れ沸騰させ、豚モツを加え軽く煮る。
- 2 豆腐と大根を加え味がなじむまで20～30分煮る。
- 3 器に盛り、長ネギをかける。
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