作り方

• 1 オーブンは200～220℃に温めておく。
• 2 鶏肉は塩、こしょうで下味をつけてソテーし、食べやすく切る。
• 3 トマトストックを加えて沸騰させ、中火で約10分間、鶏肉に火が入るまで煮込む。
• 4 デミグラスソースを合わせて塩、こしょうで味を整える。
• 5 玉ねぎ、パプリカ、なす、しいたけを素揚げする
• 6 耐熱容器にカチャトーラと⑤を盛り、オーブンで約10分焼き、パセリをふる。