作り方

• 1 ホースラデッシュとはちみつを合わせて器に盛る。
• 2 ボウルにフレンチラムラック、豚スペアリブを入れ、B・B・Q に漬けこむ。
• 3 天板に②をそれぞれのせ、180℃のオーブンでソースを塗り ながら15～30分焼く。途中で反対の面も焼く。
• 4 牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、熱したフライパンにサラダ 油を入れて色よく焼き、食べやすく切る。
• 5 器に①、③、④を盛り、ラディッシュとタイムを添える。