①低原価メニューを強化！
原価率15~20%をマークできる高利益商品のポテトメニュー。
30%を超える肉・魚料理とバランスよく織り交ぜれば、全体の利益率もUPできます。
②ポテト人気を活用！
ポテトサラダにフライドポテト。ポテト料理は居酒屋からファミレスまで、どこでも人気の鉄板メニュー。
定番メニューにテコ入れして売上UPに繋げましょう。
③手間なしメニューを開発
効率よく利益アップを図るなら、新メニューは簡単なほうがいい。
ハインツのソースを使えば、手間もコストもかけずにインスタ映えするメニューが開発できます。
